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Proveremo nel nostro poco tempo a disposizione di postare approfondimenti sugli integratori che trattiamo.

Naturalmente, cercheremo di essere sempre a vostra disposizione per tutte le vostre domande.

giovedì 25 novembre 2010

I momenti migliori perassumere le proteine


Quali sono i momenti migliori per prendere gli
integratori proteici ?
In ordine di importanza:
1.
Immediatamente dopo l’allenamento
2.
Alla mattina appena svegli
3.
Un ora dopo l’allenamento
4.
Prima di andare a letto
Il modo migliore di fornire
proteine all’organismo sarebbe quello di consumare almeno
sei pasti proteici durante la giornata (dimostrato in molti studi scientifici)

Per fare questo bisognerebbe svegliarsi durante la notte e la
perdita di sonno renderebbe inutili i vantaggi legati
all’assunzione delle proteine.

Visto che non è pratico adottate una ricetta EFFICACE!


RICETTA PER UN DELIZIOSO SHAKE
Per integrare le proteine ed avere un
maggior apporto calorico con nutrienti importanti che sviluppino la crescita muscolare e che hanno un buon sapore, ecco una ricetta per uno shake da prendere dopo cena:
Mettete in un frullatore:
2 cucchiai di PROTEINE dose di 30 gr. (
multi fonti tipo
Hygh 95 Professional o Max 90 Pro oppure a base di siero proteine tipo Pure Whey Evolution o 100% Whey Pro
)
1 tazza di latte magro altamente proteico
3 cubetti di ghiaccio
3-4 cucchiai di gelato magro
Frullate fino a completa omogeinizzazione.
Calorie 350 kcal circa
Proteine 39 g circa
Grassi 5 g circa
Carboidrati 38 g circa

domenica 21 novembre 2010

Proteine ad alta percentuale proteica


Le proteine in polvere sono  degli integratori alimentari, particolarmente indicati per la  costituzione di massa magra.
Le proteine sono considerate come i mattoni grazie ai quali l’organismo costruisce i muscoli.
A differenza di quanto accade per i carboidrati e soprattutto per i grassi  il corpo umano non è in grado di creare delle scorte di proteine.
Pertanto diventa necessario fornire costantemente l'organismo di proteine attraverso l'alimentazione.
Se  si rientra nel peso forma e abbiamo un buon indice di massa corporea, può anche essere sufficiente seguire una dieta variata ed equilibrata, per fornire all’organismo il quantitativo di proteine di cui necessita.
Resta il fatto che l'alimentazione deve essere completa e varia, cosa sempre più difficile al giorno d'oggi.
Se invece il nostro indice di massa corporea non è equilibrato, o nel caso  il nostro obbiettivo sia di raggiungere una maggiore definizione muscolare, può essere necessario aumentare l'apporto proteico giornaliero per poter fornire all’organismo più materia prima per la costruzione dei muscoli.
Un apparato muscolare sviluppato aiuta senza dubbio ad  accelerare il metabolismo e favorire la perdita della massa grassa.
Pertanto una integrazione proteica può essere utile, sia agli atleti che vogliono aumentare la loro massa muscolare, sia nel caso di soggetti che mirano ad un dimagramento.
Senza dubbio l'integrazione dovrebbe essere accompagnata anche da una costante attività fisica finalizzata alla tonificazione muscolare.
Per cercare di raggiungere gli scopi sopra indicati si tende a preferire l'integrazione di proteine in polvere in quanto  le altre fonti proteiche, ovvero gli alimenti come la carne, il pesce, le uova ecc...contengono sempre delle percentuali (che variano a seconda degli alimenti) di  carboidrati e grassi, oltre a fornire anche un maggior apporto calorico.
Infatti aumentando l'integrazione di proteine tramite un'alimentazione tradizionale si rischia di aumentare eccessivamente l'apporto calorico giornaliero.
Invece, le proteine in polvere, pur avendo un alto contenuto proteico, hanno percentuali di grassi decisamente molto basse, in alcuni casi da considerarsi inesistenti.
Un altro  punto a favore  delle proteine in polvere è il loro essere abbastanza economiche se rapportate al prezzo degli alimenti proteici.
E' possibile pertanto affermare che se si ha necessità di incrementare l’apporto proteico senza aumentare quello calorico, si può tranquillamente fare ricorso alle proteine in polvere.

Puoi vedere tutta la nostra produzione di proteine su www.iltuointegratore.com
Questo è il link:  
http://www.iltuointegratore.com/it/integratori/135-proteine

sabato 20 novembre 2010

Sempre sulle proteine


Rimanendo sulle fonti proteiche:
Esistono in commercio numerosissime miscele , composte da fonti proteiche diverse.
Le fonti proteiche sotto riportate sono quelle più usate e con un valore biologico più eleva


Proteine del siero del latte
Le siero proteine sono considerate  proteine " Veloci " ossia, proteine di rapida assimilazione.
Di solito vengono assunte dopo l'attività fisca.
Questo per la loro veloce assimilazione da parte dell' organismo, in questo modi si cerca di favorire l'apporto dei" preziosi " aminoacidi nelle cellule muscolari.
Le proteine del siero del latte sono di solito ottenute  per:

    -   Ultrafiltrazione ( proteine 80% circa, grassi 6%, lattosio dal 5 al 10% )
    -   Scambio ionico ( proteine 90% circa, grassi < all'1%)
    -   Microfiltrazione ( proteine 80% circa, grassi < all'1%)

Caseine:
Non hanno una percentuale altissima di aminoacidi ramificati, ma hanno la caratteristica di essere metabolizzate lentamente, garantendo un rilascio graduale dei nutrienti in esse contenute.
Vengono spesso miscelate alle proteine del siero del latte per garantire all'organismo un nutrimento graduale e duraturo.
Ideali da assumere:
                                    - la sera prima di andare a dormire
                                    - come spuntini proteici  nei regimi alimentari controllati ( diete )
 Proteine della soia:
Hanno un buon contenuto di Glutammina, Arginina Isoflavoni.
Molti studi effettuati, hanno dimostrato l'utilità degli Isoflavoni nella prevenzione di alcune forme di cancro.
Anche le proteine della soia vengono metabolizzate abbastanza  lentamente garantendo un rilascio graduale.
Attualmente sul mercato Italiano si dovrebbe trovare solo proteine della soia non geneticamente modificate ( OGM FREE)
Ideali, se miscelate a Caseine e Siero Proteine
Molto usate , sopratutto da chi segue una dieta vegetariana

Proteine dell' uovo:
Hanno un eccellente profilo aminoacidico, pertanto sono molto apprezzate dagli atleti.
Purtroppo hanno un costo abbastanza elevato, pertanto , spesso vengono miscelate con altre fonti proteiche.

Le altre fonti proteiche , come proteine del grano, del riso, del frumento, sono apprezzabili per il loro basso costo, ma non garantiscono un valore biologico apprezzabile.

venerdì 19 novembre 2010

Come ben sapete sul mercato c’è una scelta molto ampia di integratori proteici.
La maggior parte sono prodotti da aziende molto serie e pertanto sono prodotti estremamente affidabili.
Ma sicuramente, bisogna saper scegliere in un panorama cosi ampio e con proposte cosi diverse.
Per un  giudizio è fondamentale il
valore biologico (VB) che indica quanto la composizione aminoacidica è sbilanciata.
Scientificamente indica la quantità di azoto trattenuto per il mantenimento e/o l'accrescimento.
Il valore di riferimento è l'uovo il cui valore biologico è 100

Elenco delle principali fonti proteiche:
Proteine del siero del latte - Hanno un alto valore biologico (VB>100). Possono essere ottenute per ultrafiltrazione  per microfiltrazione o per scambio ionico Proteine dell'uovo - Hanno un valore biologico di 100, rallentano lo svuotamento gastrico, abbassando l'indice glicemico degli alimenti glicidici. Proteine del latte - Hanno un VB superiore a 90 e un tempo di digeribilità medio. Proteine della caseina - Hanno un VB inferiore a 80. Sono molto sazianti (la caseina tende ad assorbire acqua) e sono digerite piuttosto lentamente. Proteine della soia - Hanno un VB inferiore a 75. Proteine del grano - Hanno un VB inferiore a 55. Sia queste sia le precedenti non presentano uno spettro aminoacidico buono.
PROTEINE DEL SIERO DEL LATTE
100
PROTEINE DELL'UOVO
100
PROTEINE DEL LATTE
>90
PROTEINE DELLA CASEINA
<80
PROTEINE DELLA SOIA
<75
PROTEINE DEL GRANO
<55
PROTEINE DEL RISO
59
PROTEINE DEL FRUMENTO
<50
PROTEINE DEI FAGIOLI
34

Pertanto, è da evidenziare una cosa, che integratori a base di Siero Proteine hanno un VB alto.
Ottime sono anche gli integratori con più  fonti proteiche ( basta che queste siano le prime 4 della tabella)
Invece , forse non sono il massimo le miscele proteiche che hanno nella formulazione le proteine derivate da fonti vegetali.